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土山一晩ほうじ　路考(ろこう）リーフ

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グリーンティ土山の「土山一晩ほうじ　路考（ろこう）」は一番茶の茶葉をしっかり萎凋させ最大限に香りを引き出し、深煎り焙じで香り高いお茶に仕上げました。華やかな香りと焙煎の香ばしさが相まった心ほぐれる香りを楽しめます。

【内容量】60g

土山の新しいブランド　「土山一晩ほうじ」とは

日本のお茶の発祥の地と言われる近江(滋賀県)で昔から良質なお茶を生産してきた甲賀市土山町。その土山でとれる茶葉だけを12時間以上寝かせて香りを出し丁寧に焙煎したのが「土山一晩ほうじ」です。
寝かせた茶葉から生まれる華やかな香りとかろやかな焙煎香が合わさった、香りを楽しむお茶です。

香りを引き出すための「萎凋」
摘んできた茶葉に風を当てながら長い時間おいておくと、水分が抜けて葉がしおれる過程で、独特の華やかな香りが生まれます。この工程を「萎凋（いちょう）」と呼びます。均一に萎凋させ、茶葉から香りを引き出すには、何度もかき混ぜながら寝かせる必要があり、手間と時間が必要な工程です。「土山一晩ほうじ」は、この萎凋した茶葉を使ったほうじ茶です。